Chargement

Les prix sont affichés pour une livraison en :
Bourgogne Côtes d'Auxerre Le Court Vit Goisot  2019 - Lot de 1 bouteille - 0
Bourgogne Côtes d'Auxerre Le Court Vit Goisot  2019 - Lot de 1 bouteille - 1
product thumbnail 0
product thumbnail 1
enchère

Bourgogne Côtes d'Auxerre Le Court Vit Goisot 2019

FruitéVin de gastronomie
A

14%

0.75L

intensité

Un 100% pinoit noir incroyablement fruité, à la fois profond et frais.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 NormaleNiveau : 1 NormalProvenance : professionelTVA récupérable : ouiRégion : BourgogneAppellation : Bourgogne Côtes d'AuxerrePropriétaire : GoisotRemarque : :
En savoir plus...
Contrôlé, expertisé & certifié par IdealWine

Présentation du lot

Bourgogne Côtes d'Auxerre Le Court Vit Goisot 2019

La cuvée

Les jeunes vignes de pinot noir, en moyenne âgées d’une dizaine d’années, se dressent au sein du climat le Court Vit. Les pratiques rigoureuses de la biodynamie appliquées dans les vignes sont un véritable travail d’orfèvre qui donne naissance à une matière première de grande qualité. Les sols, majoritairement composés de calcaire, apportent également aux vignes toute l'énergie et tous les nutriments nécessaires à leur bon développement. Après avoir été récoltés avec soin, les fruits font l’objet de vinification traditionnelle et peu interventionniste dans des fûts, avant le processus de mise en bouteilles.
Les jeunes vignes délivrent une robe vermeille, flatteuse et brillante. Le bouquet enivrant et délicat dévoile des parfums expressifs de fruits rouges et noirs accompagnés de notes subtiles de pétales de rose. La bouche souple et élégante révèle un superbe équilibre entre profondeur et fraîcheur, dont les tanins fins et croquants amènent délicatement vers une finale savoureuse et persistante.

Le domaine Goisot

Le domaine Goisot pourrait remonter ses origines au 14ème siècle. Il dispose de vignes dans le secteur d'Auxerre, à Saint-Bris et Irancy, dans l'une des parties les plus septentrionales du vignoble bourguignon. Les parcelles sont cultivées selon les principes de la biodynamie et certifiées Demeter depuis 2005.

Jean-Hugues et Gilhem Goisot, son fils, utilisent des méthodes prophylactiques manuelles permettant de respecter les terroirs de marnes et de calcaires du Jurassique supérieur, très semblable à celui de Chablis. Selon eux, un bon vin ne peut être fait sans un bon raisin. De la culture de la vigne à l’élevage des vins, rien n’est laissé au hasard : ébourgeonnage sévère, proscription de produits chimiques, effeuillage côté soleil levant, c’est un vrai travail de précision qui s’opère au fil des saisons. Les raisins sont récoltés à maturité optimale avant de faire l’objet d’un tri minutieux. Quant à la vinification, elle est traditionnelle et peu interventionniste afin de ne pas maquiller le vin et de révéler le terroir qu'ils soignent tant.



Lire l'article du blog sur le domaine Goisot

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Normale

Provenance : professionel

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 14 %

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne Côtes d'Auxerre

Propriétaire : Goisot

Millésime : 2019

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Superficie : 26.62 hectares

Intensité du vin : gourmand

Arôme dominant du vin : fruité

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Remarque :

Encépagement : Pinot Noir
Vous constatez une erreur sur ce lot ? Signaler

La cote iDealwine

Bourgogne Côtes d'Auxerre Le Court Vit Goisot 2019

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Bourgogne Côtes d'Auxerre Le Court Vit Goisot 2019
24
28
(plus haut annuel)
24
(plus bas annuel)
Les dernières adjudications
18/09/2024
:
2379
24/07/2024
:
2629
26/06/2024
:
2754
26/06/2024
:
2379
07/02/2024
:
2379
29/03/2023
:
2880
Vous possédez un vin identique
Vendez-le