Barbaresco DOCG Bric Balin Moccagatta 2010
14%
0.75L
intensité
Un vin captivant alliant fraîcheur et intensité du nebbiolo, dû à son sol et son altitude, une cuvée pour accompagner les moments de grande gastronomie.
Plus d'infosPrésentation du lot
Barbaresco DOCG Bric Balin Moccagatta 2010
La cuvée
Le Barbaresco basarin bric balin est issu du cépage nebbiolo. Ce vin puise sa force et sa fraîcheur grâce au sol de la région, principalement composé de marne fossilisée laminée de Sant'Agata, ainsi que de marne calcaire blanchâtre. Les vendanges sont effectuées à la main dans ce vignoble exposé à l'ouest, entre 250 et 300 mètres d'altitude. À leur arrivée en cave, les grappes sont délicatement pressées et fermentées dans des cuves en acier thermorégulable, préservant ainsi toute la fraîcheur du fruit. Après une fermentation méticuleuse, le nectar est élevé pendant dix-huit mois en barriques de chêne français avant de reposer en bouteille pendant au moins neuf mois, permettant aux arômes de se fondre et à la texture de s’affiner.
Le résultat est un élixir d'une couleur rouge grenat intense, aux arômes fruités et complexes. En bouche, il se révèle frais et corsé, avec des tanins puissants qui lui confèrent une longue persistance.
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