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enchère

Vouvray Moelleux Vieilles Vignes Domaine Aubert 1996

MielVin de gastronomie

13%

0.75L

intensité

La preuve que le chenin est bien un cépage polyvalent, et que lorsque le climat le permet, il peut donner de véritables pépites en liquoreux. C'est ici, sur des sols argilo-calcaires ou argilo-siliceux qui recouvrent la craie "tuffeau", que ces vins aux notes d'acacia sont produits.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 NormaleNiveau : 1 NormalProvenance : professionelTVA récupérable : ouiRégion : Vallee de la LoireAppellation : VouvrayRemarque : :
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Présentation du lot

Vouvray Moelleux Vieilles Vignes Domaine Aubert 1996

La cuvée

Situé en amont de Tours, au nord de la Loire, le vignoble de Vouvray est planté sur des sols argilo-calcaires ou argilo-siliceux qui recouvrent la craie "tuffeau". La production se partage entre des vins tranquilles (sec, demi-sec ou moelleux selon les années et, surtout, l'ensoleillement) et des vins mousseux, qui sont produits selon la méthode traditionnelle de seconde fermentation en bouteille. Les vins doux portant la mention "moelleux" sur l'étiquette sont produits lorsque les conditions climatiques sont favorables (automnes ensoleillés). Les raisins surmûris, touchés par la pourriture noble, sont récoltés par tris. Ces vins riches et doux acquièrent avec l'âge les arômes complexes des grands vins liquoreux : coing mûr, acacia, amande et miel. Leur capacité de garde peut atteindre un siècle.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Normale

Provenance : professionel

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Vallee de la Loire

Appellation : Vouvray

Millésime : 1996

Couleur : blanc liquoreux

Température de service :

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Superficie : 2000 hectares

Production : 110000 hectolitres

Intensité du vin : gourmand

Arôme dominant du vin : miel

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Remarque :

Encépagement : Chenin Blanc
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