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Ambonnay Vieilles Vignes Brut Millésimé Egly-Ouriet 2012 - Lot de 1 bouteille - 0
Ambonnay Vieilles Vignes Brut Millésimé Egly-Ouriet 2012 - Lot de 1 bouteille - 1
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enchère

Ambonnay Vieilles Vignes Brut Millésimé Egly-Ouriet 2012

MinéralVin de gastronomieVin de garde
H

12.5%

0.75L

intensité

Un monument de complexité et d'élégance, une palette aromatique complexe (noisette, pain, miel, pomme au four), une bulle raffinée, une sublime finale saline. Un grand champagne de fête !

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 NormaleNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : ChampagneAppellation : ChampagneClassement : Grand cruPropriétaire : Egly-Ouriet
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Présentation du lot

Ambonnay Vieilles Vignes Brut Millésimé Egly-Ouriet 2012

La cuvée

Le Brut grand cru millésimé est vinifié en fûts, ne subit pas de fermentation malolactique et passe plus de six ans en cave, parfois 10. Le dégorgement est donc très tardif, en juillet 2014 pour le millésime 2005 par exemple. En ressort un champagne absolument exceptionnel de complexité et d'élégance, offrant une palette aromatique complexe (noisette, pain, miel, pomme au four), une bulle raffinée, sublimée par une finale saline. Un grand champagne de fête, à réserver pour accompagner des mets délicats tels que le homard.

Le domaine Egly-Ouriet

L'histoire de la maison Egly-Ouriet commence au lendemain de la seconde guerre mondiale, avec trois hectares de vignes dans le Grand Cru Ambonnay. Par la suite, d'autres parcelles ont été acquises, atteignant aujourd'hui 12 hectares (10 hectares en grands crus et deux en premier cru), plantés majoritairement en pinot noir, complété de chardonnay et pinot meunier et originaires de sélections massales. Tous les vins vinifiés en barrique et vieillissent au minimum quatre ans avant d'être commercialisés ; ils sont faits sans fermentations malolactiques afin de conserver un maximum de fraîcheur. Francis Egly, Récoltant-Manipulant dirige ce domaine très réputé qui produit des champagnes de haute qualité, précis et élégants.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Normale

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12.5 %

Région : Champagne

Appellation : Champagne

Classement : Grand cru

Propriétaire : Egly-Ouriet

Millésime : 2012

Couleur : blanc effervescent

Température de service :

Viticulture : écologique En savoir plus...

Intensité du vin : dosage classique

Arôme dominant du vin : minéral

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay, Pinot Noir
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La cote iDealwine

Ambonnay Vieilles Vignes Brut Millésimé Egly-Ouriet 2012

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Ambonnay Vieilles Vignes Brut Millésimé Egly-Ouriet 2012
438
538
(plus haut annuel)
438
(plus bas annuel)
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