Présentation du lot

Puligny-Montrachet Les Enseignères Lucien Le Moine 2010

La cuvée

Voici l'une des parcelles les plus réputées de l'appellation Puligny-Montrachet villages. Cultivé sur un sol argilo-calcaire, le chardonnay a été élevé en fûts. Il allie donc magnifiquement la tension de son terroir, la fraîcheur des notes aromatiques du cépage et la texture onctueuse de l'élevage.

Le domaine Lucien Le Moine

Lucien Le Moine n’est pas un vigneron, ni même une personne, c’est une maison de négociant-éleveur « haute-couture » créé en 1999 par Mounir Saouma et Rotem Brakin, un couple d'origine libanaise. Après un passage dans un monastère et une première approche de l'art de faire du vin, puis des études d'œnologie à Montpellier, Mounir Saouma a créé sa structure en 1999 dans le but de proposer des vins en provenance des plus beaux terroirs. Le nom de la maison lui vient du sobriquet que ses camarades lui donnèrent à la suite de son éducation dans le cloître cistercien : "Le Moine". Lucien était le nom que lui avait donné les moines.
Aujourd'hui, il vinifie 38 crus différents, allant des villages aux grands crus. Les vinifications et les élevages sont très précis et bien réalisés, le plus délicatement et naturellement possible ; le soufre est utilisé à dose homéopathique.
Une maison incontournable qui peut rivaliser avec les plus grands vignerons.