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Rosé Brut Nature Louis Roederer 2015
Champagne AOC
13.5%
0.75L
intensité
Fruit du minutieux assemblage de 70% de pinot noir avec 30% de chardonnay, ce champagne rosé incarne l'art de la vinification champenoise, en dévoilant une danse de saveurs fruités et rafraîchissantes à chaque gorgée.
Plus d'infosNichées au cœur du paysage viticole champenois, les vignes de pinot noir et de chardonnay sont implantées sur des sols argilo-calcaires typiques de la région, qui permettent à chaque pied de vigne de s’y épanouir pleinement. Cette cuvée, sans dosage, met en avant la pureté des arômes et la finesse du vin, tout en étant le fruit d'une viticulture respectueuse de l'environnement. Après une récolte manuelle minutieuse, seuls les raisins les plus sains sont sélectionnés. Au chai, les fruits font ensuite l’objet d’un pressurage délicat. Le jus fermente en cuves inox, permettant une expression aromatique pure et authentique. L'élevage sur lies s'étend sur plusieurs mois, contribuant à la complexité du vin.
Ce champagne rosé présente une robe saumonée délicate avec des reflets dorés. Le nez est éclatant, révélant des parfums de fruits rouges frais, de cerise et de framboise, accompagnés par des nuances florales. La bouche est vivante et précise, avec une acidité rafraîchissante amenant vers une finale longue et minérale.
Le domaine Louis Roederer
Demeuré dans les mains d'une même famille depuis sa fondation, à Reims, en 1776 par M. Dubois et son fils, Louis Roederer est aujourd'hui l'une des très rares maisons de Champagne encore indépendantes. En 1833, Louis Roederer hérita de la maison et s'attela à l'agrandissement du vignoble. C'est surtout la cuvée Cristal qui a contribué historiquement à la renommée de cette maison. L'histoire de Cristal - première cuvée de prestige de l'histoire de la Champagne - débute en 1876 lorsque le tsar Alexandre II exige qu'on réalise une bouteille avec des signes distinctifs, afin de rendre le champagne impérial facilement reconnaissable par le tsar et la cour. C'est ainsi que naît une bouteille en cristal, à fond plat, dont la forme et la transparence se perpétuent de nos jours. A la suite de la révolution russe d'octobre 1917, Cristal Roederer a connu une éclipse, avant de renaître en 1924. Cette cuvée est, aujourd'hui encore, le fleuron de la maison Roederer.
Depuis 2006, c'est le petit-fils de Jean-Claude Rouzaud, ancien propriétaire de la maison, Frédéric Rouzaud qui a pris la relève. Il représente ainsi la 6e génération de la famille à la tête de la maison qui détient désormais 250 hectares, répartis en 420 parcelles et situés essentiellement en premiers et grands crus : un patrimoine viticole exceptionnel. Pour respecter cette grande diversité de terroirs, les vinifications sont parcellaires. Les vins sont d'une très grande régularité et toujours d'un haut niveau qualitatif. Le vignoble est entièrement cultivé via une viticulture de renaissance utilisant parmi ses nombreux principes, des préceptes biologique, biodynamiques … Depuis 2021, plus de la moitié des vignes (135 hectares) est certifiée en agriculture biologique.
Lire l'article du Journal iDealwine sur la Maison Louis Roederer
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