Cet alcool provient des terres ensoleillées et riches en histoire de la Barbade, une île réputée pour son rhum d'exception, dont les distilleries perpétuent des traditions séculaires. La Barbade est souvent considérée comme le berceau du rhum. Ses sols volcaniques, ainsi que son climat tropical chaud et humide, créent un terroir unique propice à la culture de la canne à sucre. Ce rhum se distingue par ses arômes particulièrement complexes grâce à une fermentation longue et une distillation dans des alambics en cuivre, permettant d'extraire des esters plus élevés, caractéristiques des rhums de haute qualité. La cuvée 2022 est issue d’une sélection rigoureuse de canne à sucre, récoltée manuellement, suivie d’une fermentation naturelle qui s'étend sur plusieurs jours. Après la distillation, le rhum est vieilli dans des fûts en bois de chêne, ce qui lui confère une complexité riche et profonde
Le rhum dévoile une robe dorée intense, à la fois brillante et limpide. Le bouquet fruité et épicé, révèle des notes de banane mûre et de vanille, accompagnées par une touche de réglisse. En bouche, l’eau-de-vie est riche et soyeuse, sublimée par des saveurs de fruits tropicaux mûrs, de caramel et de chêne doux, créant une sensation de rondeur parfaite.