Volnay Leroy SA 2005

Présentation du lot

Volnay Leroy SA 2005

La cuvée

Les vins de la Maison Leroy sont produits avec une attention méticuleuse aux détails, en utilisant des méthodes traditionnelles et en respectant le terroir unique de la Bourgogne.
Ce volnay 100% pinot noir présente une robe rubis éclatante avec des reflets grenat. Le nez est complexe et raffiné, offrant des arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales de violette et de rose. Des nuances de sous-bois, d'épices douces et de truffe se développent avec l'aération. En bouche, ce vin est élégant et bien structuré. Il offre une belle intensité fruitée, avec des tanins fins et soyeux. L'équilibre entre l'acidité et le fruit est parfait, laissant place à une texture veloutée. Le final est persistant et harmonieux, avec des notes de fruits mûrs, de réglisse et une subtile touche minérale.
Ce Volnay se marie parfaitement avec des volailles rôties, des plats à base de champignons ou encore des fromages affinés comme le brie ou le camembert.

Le domaine Leroy SA

La légendaire maison Leroy à Auxey-Duresses fut créée par François Leroy en 1868. Au début du siècle suivant, Henri Leroy contribua beaucoup à la renommée des vins, puis sa fille, Lalou Bize-Leroy pris le relai en 1971. En plus de la maison de négoce dont il est ici question, cette icône de Bourgogne s'est fait connaître en rachetant le domaine Charles Noëllat pour y créer son propre domaine. Ce personnage unique a aussi co-dirigé le domaine de la Romanée-Conti jusqu'à la fin des années 1980. Les vins de la maison Leroy demeurent d'une qualité exemplaire. Sans doute s'agit-il des plus grands vins de négoce de Bourgogne. Les raisins sont très méticuleusement sélectionnés, ils doivent être issus au moins d'une agriculture raisonnée. Les vinifications et les élevages sont aussi soignés qu'au domaine pour réaliser des vins d'exceptions.