Dom Pérignon en quatre temps
Nous vous proposons de participer à ce dîner exclusif autour des champagnes de la maison Dom Pérignon, qui seront présentés par son ambassadeur Giacomo Fanzio, en présence de représentants d’iDealwine et de Dom Pérignon, aux petits soins pour leurs clients.
Quatre vins seront dégustés au cours de cette soirée :
- Champagne Dom Pérignon Brut 2012 (magnum)
- Champagne Dom Pérignon Brut 2015 (bouteille)
- Champagne Dom Pérignon Brut rosé 2009 (bouteille)
- Champagne Dom Pérignon Plénitude 2, 2006 (bouteille)
Dans l’écrin du restaurant Tracé
Comme cadre de ce dîner secret, nous avons retenu le restaurant Tracé, entièrement privatisé pour un cercle exclusif de 20 passionnés. Le chef Clément Vergeat – disciple du chef étoilé Toshitaka Omiya (Alliance), passé par les cuisines de Guy Savoy, et ancien candidat Top Chef - a concocté un menu en six services, offrant des accords mets et vins soigneusement élaborés pour cette soirée.
"Près de la Comédie-Française, dans un décor zen et contemporain, Clément Vergeat trace son chemin avec une inspiration certaine, qui se traduit par un menu carte blanche aux accents créatifs maîtrisés, qui n'oublie pas la gourmandise pour autant, une table attachante et sincère." Guide Michelin
Attention, les places sont très limitées, ne tardez pas à réserver votre soirée et bloquer votre place.