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Côtes du Jura Les Grands Teppes Vieilles Vignes Jean-François Ganevat (Domaine) 2016 - Lot de 1 bouteille - 0
Côtes du Jura Les Grands Teppes Vieilles Vignes Jean-François Ganevat (Domaine) 2016 - Lot de 1 bouteille - 1
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enchère

Côtes du Jura Les Grands Teppes Vieilles Vignes Jean-François Ganevat (Domaine) 2016

AgrumesVin de gastronomieVin de curiosité
A
K

13%

0.75L

intensité

Réalisée par une figure emblématique des vins nature, la cuvée Grands Teppes dévoile un équilibre subtil entre puissance et minéralité vivifiante.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservations : 1 Étiquette marquée, 1 Capsule cireNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : JuraAppellation : Côtes du JuraPropriétaire : Jean-François Ganevat (Domaine)
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(96-97)
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96
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Présentation du lot

Côtes du Jura Les Grands Teppes Vieilles Vignes Jean-François Ganevat (Domaine) 2016

La cuvée

La cuvée Grands Teppes provient de vieilles vignes (plantées en 1920) et se caractérise par sa tension et sa puissance. Le nez offre des arômes fruités (citron, abricot, pêche) et des notes crayeuses. La bouche montre de la puissance équilibrée par l'acidité, des saveurs fruitées. Ce vin se marie bien avec les poissons et crustacés, mais également (et c'est rare !) avec les endives et le poireau.

Le domaine Ganevat (domaine)

Jean-François Ganevat est l'ancien maître de chai de Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet ; il a repris son domaine familial dans le Jura en 1998. Le vignoble, qui s'étend sur 13 hectares et comporte de très nombreux cépages, est cultivé dans une philosophie biodynamique (sans certification) et nature, avec sélection parcellaire (le domaine produit une 50e de cuvées). Les vignes, relativement âgées et provenant de sélections massales, sont choyées, les rendements sont bas et les vinifications sont très fines. Certains rouges sont élevés en amphore et atteignent un très haut niveau. Depuis peu, il a également monté une petite structure de négoce. Ce domaine constitue l'une des révélations majeures de ces dernières années parmi les vins du Jura et sa production, rare, est très prisée des amateurs.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette marquée, 1 Capsule cire

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Jura

Appellation : Côtes du Jura

Propriétaire : Jean-François Ganevat (Domaine)

Millésime : 2016

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : agrumes

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay
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La cote iDealwine

Côtes du Jura Les Grands Teppes Vieilles Vignes Jean-François Ganevat (Domaine) 2016

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Côtes du Jura Les Grands Teppes Vieilles Vignes Jean-François Ganevat (Domaine) 2016
125
150
(plus haut annuel)
112
(plus bas annuel)
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