Présentation du lot

Chambolle-Musigny Les Echezeaux Armelle et Bernard Rion 2000

La cuvée

Fondé à la fin du 19ème siècle à Vosne-Romanée, le domaine Armelle et Bernard Rion propose ce chambolle-musigny issu du climat baptisé Les Echézeaux et réalisé à partir de pinot noir cultivé au sein d’une parcelle de 0,8 ha seulement. Âgé d’une cinquantaine d’années environ, ce dernier est incité à puiser les nutriments nécessaires à son épanouissement au sud de l’église de la commune, dans les sols de marnes, d’argile et de calcaire, grâce à des méthodes de culture respectueuses de l’environnement, raisonnées et durables qui bannissent insecticides comme herbicides. Les grappes sont récoltées à la main et minutieusement triées avant la vinification qui se traduit par une fermentation de dix jours dans des cuves en ciment, naturellement enclenchée par les levures indigènes. Les raisins totalement égrappés sont pigés à la main avant le pressurage. Le vin qui en découle fait ensuite l’objet d’un élevage oscillant entre un an et 15 mois dans des fûts dont la proportion de bois neuf atteint les 40%.
Taillé pour la longue garde (jusqu’à 20 ans), ce vin s’apprécie pour sa complexité aromatique : notes de fruits rouges et de violette côtoient celles d’humus, de champignons et de cuir. Avec le temps, la bouche gagne en finesse et en noblesse. Jeune, le vin se marie joliment à des poissons crus ou des viandes blanches ; plus âgé, il réclame des accords avec des fromages affinés ou des viandes en sauce.

Le domaine Armelle et Bernard Rion

Pierre Rion, ancien métayer du Château de la Berchère à Nuits-Saint-Georges, s'installe à Vosne Romanée en 1880 et y acquiert des vignes ; il fonde ainsi au Domaine Rion. Son fils Louis lui succède, et à son tour, il augmente substantiellement le Domaine. En 1952, l'exploitation est partagée entre ses deux fils. Son fils ainé, Marcel Rion, agrandit le Domaine et reste à Vosne Romanée. Bernard Rion a secondé son père depuis 1973 et dirige depuis le Domaine avec son épouse Armelle.