Présentation du lot

Cornas Terre Brulée Pierre Lionnet 2017

La cuvée

Voilà un petit domaine discret, d'à peine quatre hectares situés au sein des appellations Cornas et Saint-Joseph. Si nous en parlons peu, la qualité des vins, du travail à la vigne ainsi que les émotions garanties à la dégustation mériteraient toute notre attention. Travaillé en bio, le domaine mène une viticulture responsable depuis 2009.
Les cornas sont produits dans la plus pure tradition, en vendanges entières, dans des demi-muids de 600 litres. L'apport de bois est minimisé afin de garantir un style à l'ancienne, taillé pour la très longue garde. Toutefois, les vins savent être aimables et d'une très belle constitution en jeunesse, alliant fermeté, délicatesse, finesse et, en même temps, élégance.
Cette cuvée de Terre Brulée est un grand vin de garde, vinifié à l'ancienne. La dégustation révèle un vin marqué par les notes d’olives noires et d’épices. Il faudra donc vous montrer patient et attendre au moins vingt années pour l’apprécier à sa juste mesure. Les grands millésimes le rendent presque immortel.

Le domaine Pierre Lionnet

Corinne Lionnet a repris les 2,5 hectares du domaine familial avec son compagnon Ludovic Izérable au début des années 2000. Au fil des années, le vignoble s’est agrandi pour atteindre 4,2 hectares aujourd’hui, avec des parcelles situées dans les villages de Cornas et de Chateaubourg, dernier village de l’appellation Saint Joseph. Les travaux de la vigne sont réalisés à la main, les sols travaillés au cheval ou à la chenillette et le vignoble a été converti au bio dès 2009, avec une adoption de certaines pratiques biodynamiques depuis plusieurs années. En cave, l’approche se veut traditionnelle, avec des rouges issus de vendanges entières vinifiés en cuves béton ouvertes et élevés en demi-muids de 600 litres, pour la plupart d’anciens fûts d’Hermitage de deux à cinq ans réutilisés sur plusieurs millésimes. Les vins ne sont ni collés ni filtrés. Le résultat ? Des vins racés, étonnants de maîtrise et de maturité qui peuvent évoluer de longues années en cave.