Ce rhum est une cuvée rare et précieuse, issue de la distillerie artisanale japonaise Nine Leaves, située sur l’île de Honshu. Cet alcool reflète l’excellence et le savoir-faire japonais dans l’art de la distillation. La Barbade et la Jamaïque sont souvent citées comme références en matière de rhum, mais le Japon apporte ici une approche unique, alliant tradition et précision extrême. L’eau pure des montagnes environnantes et un climat tempéré influencent grandement l’expression du rhum. Distillé à partir de sucre de canne japonais soigneusement sélectionné, il est vieilli en ex-fûts de bourbon, qui lui confèrent une structure complexe et une richesse aromatique exceptionnelle. L’élevage maîtrisé permet d’affiner ses arômes tout en préservant une belle fraîcheur.
Sa robe arbore un ambré profond aux reflets dorés, témoignant de son vieillissement soigné. Le nez, à la fois intense et équilibré, dévoile des arômes envoûtants de vanille, de caramel, de fruits secs et une subtile touche de cacao. En bouche, l’attaque est ronde et soyeuse, laissant s’exprimer des saveurs harmonieuses de miel, de bois toasté et d’épices douces telles que la cannelle et la muscade, sublimées par des notes gourmandes de fruits confits.