Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge Cyril Fhal 2021
Côtes Catalanes IGP
13%
2.25L
intensité
Empreinte de finesse, de délicatesse, ce vin biodynamique a été réalisé avec beaucoup de passion par un vigneron arrivé récemment dans la région.
Plus d'infosPrésentation du lot
Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge Cyril Fhal 2021
La cuvée
Cette cuvée est issue de vignes de 80 ans et les raisins sont cueillis à parfaite maturité avant un élevage de neuf mois en barriques. Un vin biodynamique remarquable, empreint de finesse de précision et de délicatesse.
Le domaine Clos du Rouge Gorge
Depuis son arrivée dans le Roussillon au début des années 2000, Cyril Fhal bichonne ses vignes. Il le fait tant et si bien que ses vins sont empreints de cet amour délicat et se révèle avecc précision, finesse et élégance pour le plus grand bonheur des amateurs. La clé de sa réussite ? Un travail intégral de ses 5 ha en biodynamie. Ses vieilles vignes de carignan, de cinsault, de grenache et de maccabeu sont situées entre 200 et 250m d'altitude et leurs rendements sont maîtrisés à 18 hl/ha.
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