Crozes-Hermitage Les 4 vents Les 4 vents (anciennement Domaine de Lucie) 2015

Présentation du lot

Crozes-Hermitage Les 4 vents Les 4 vents (anciennement Domaine de Lucie) 2015

La cuvée

Les 4 Vents est une cuvée 100% syrah issues de vignes âgées entre 30 et 40 ans. Celles-ci proviennent de parcelles cultivées à La Roche de Glun, au sud de l'appellation. La vendange égrappée est vinifiée en cuve. La cuvaison dure entre 3 et 4 semaines avec le moins d'intervention possible. Quant à l'élevage, il dure 1 an, à moitié en cuve, et à moitié en demi-muids. On découvre alors un vin au rouge intense parsemée de petits reflets violet. Le nez délivre des notes de fruits rouges et d'épices. La bouche suit la même lignée, dans un registre confituré. Les tanins sont présents, bien intégrés et permettent de bons accords avec une viande grillée et sa purée d'aubergine.

Le domaine Les 4 vents (anciennement Domaine de Lucie)

Le domaine les 4 vents - anciennement domaine de Lucie - est situé à Mercurol au cœur de l'appellation Crozes-Hermitage. Lucie Fourel s'y est installée en 2006, près de ses parents qui livrent leurs raisins à la cave de Tain l'Hermitage. Dès 2007, elle convertit ses quatre hectares en bio. Mais le premier millésime sort en 2010 (jusque-là elle livrait en coopérative). Depuis 2013, la sœur de Lucy, Nancy l'a rejoint sur le domaine, puis en 2015, elles récupèrent les six hectares du domaine de leurs parents qui partent à la retraite. C'est à ce moment-là le domaine est renommé domaine des 4 vents. L'exploitation est entièrement certifiée en bio et les vinifications sont conduites avec des levures indigènes et sans intrants. Un domaine déjà très intéressant, à suivre assurément !