Rosso Conero DOC Riserva Campo San Giorgio Umani Ronchi 2010
14%
0.75L
intensité
Découvrez ici le montepulciano, ce cépage aromatique et fruité, à ne pas confondre avec l’appellation homonyme de Toscane.
Plus d'infosPrésentation du lot
Rosso Conero DOC Riserva Campo San Giorgio Umani Ronchi 2010
La cuvée
Autour de la ville côtière d'Ancône dans les Marches italiennes, au centre-est du pays, l’appellation d’origine contrôlée (DOC en italien) de Rosso Conero a été reconnue en 1967 puis modifiée en 2004 quand les vins de qualité riserva de cette appellation ont reçu une dénomination d’origine contrôlée et garantie sous le nom Rosso Conero Riserva. La zone de plantation s’étend sur 240 hectares en bordure de la mer Adriatique.
C’est le cépage local montepulciano (à ne pas confondre avec l’appellation toscane du même nom, qui favorise le sangiovese) qui doit composer plus de 85% des assemblages pour pouvoir profiter de la DOC. Le reste de l’assemblage se compose de cépages rouges non aromatiques pour ne pas dénaturer le profil typique du cépage emblématique. Coloré et plutôt tannique, le montepulciano présente une acidité moyenne. Sa palette aromatique favorise les notes de prune bleue et de cerise.
La plupart des vins de cette appellation n’ont pas subi d’élevage en fûts, et s'apprécient plutôt lorsqu’ils sont jeunes.