Mercurey 1er Cru Clos du Roi Château de Chamirey 2012
Mercurey 1er Cru AOC
13%
3L
intensité
Un mercurey concentré, dense, intense et tout de même gourmand, à la matière riche et aux tanins souples.
Plus d'infos
Présentation du lot
Mercurey 1er Cru Clos du Roi Château de Chamirey 2012
La cuvée
Le 1er cru Clos du Roi est sans doute le plus beau premier cru de Mercurey. Il produit des vins denses et riches dignes des plus grandes appellations bourguignonnes. La famille Devillard possède ici 3,3 ha sur un terroir où l'argile domine.
Le domaine Château de Chamirey
Propriété de la famille Devillard depuis 1934 (domaine des Perdrix, domaine de la Ferté), le château de Chamirey date du XVIIIe siècle. Aujourd'hui Amaury et Aurore Devillard qui travaillent aux côtés de leur père, Bertrand, gèrent ensemble le domaine de 37 hectares (dont environ la moitié est classée en premier cru). Les vignes sont en moyenne âgées de 35 ans. Les Cinq est une cuvée issue des meilleures pièces des cinq « premiers crus » en rouge du Château de Chamirey, assemblés pour créer ce vin exceptionnel. Une des particularités du domaine est d'attendre une maturité optimale pour vendanger. Les raisins sont vendangés manuellement, puis triés et égrappés.
Lire l'article du Journal iDealwine sur le Château de Chamirey
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