Présentation du lot

Clos Saint-Denis Grand Cru Jean-Paul Magnien 1988

La cuvée

Le Clos Saint-Denis est un grand cru de la Côte de Nuits, situé à Gevrey-Chambertin. Ce prestigieux terroir bénéficie d'un climat favorable et de sols argilo-calcaires qui favorisent la maturation lente des raisins. Le Clos Saint-Denis est un vignoble historique, qui fait partie des sept grands crus de Gevrey-Chambertin. Il est réputé pour sa finesse et son équilibre. Le vin est élaboré à partir de vignes de pinot noir. Après une récolte manuelle soigneusement triée, les raisins fermentent en cuves ouvertes avec des levures indigènes, avant un élevage en fûts de chêne. Ce processus permet d’exprimer toute la complexité et la richesse du terroir.
Au cours de la dégustation, ce vin arbore une robe rouge rubis brillante. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes florales et épicées. En bouche, la cuvée est élégante et structurée, avec des tannins fins et une belle longueur.

Le domaine Jean-Paul Magnien

Créé en 1897, le vignoble actuel est le fruit du travail acharné et passionné de quatre générations de vignerons ayant à cœur de sublimer le terroir bourguignon. L’’histoire commence avec Victor Magnien qui découvre le métier de viticulteur, à Morey-Saint-Denis, grâce à sa grand-mère. Une fois marié, il fonde son propre domaine comprenant les plus belles appellations de la région, qui souffrit malheureusement des douloureuses années de grandes guerres. Leur fils Félix reprend ensuite les rênes de l’’exploitation familiale, accompagnée de son épouse. Ensemble, ils continuent de vinifier avec soin leurs raisins et la totalité du vin confectionné part en négoce. La génération suivante, représentée par Jean-Paul et Marie-Odile, commence la commercialisation en bouteilles, en utilisant des méthodes respectueuses des sols et des appellations d’’origine. Depuis 2002, Stéphane travaille au domaine en appliquant le savoir-faire des générations précédentes, afin d’’élaborer des cuvées authentiques, riches en saveurs et en histoires.