Présentation du lot

Hermitage Le vignon JMB Sorrel Vieilles Vignes 2015

La cuvée

L’appellation Hermitage, nichée au cœur de la Vallée du Rhône, est célèbre pour ses rouges puissants et profonds, issus des pentes abruptes surplombant le Rhône, chargées d'histoires et cultivées depuis l'époque romaine. Le lieu-dit Le Vignon repose sur des sols granitiques avec des dépôts d’alluvions et de galets roulés, offrant des conditions parfaites pour exprimer la richesse de la syrah et son caractère intense. Une fois arrivés à maturité optimale, les fruits sont récoltés à la main. La vinification débute par une fermentation en cuves ouvertes, où la macération longue permet d’extraire des tannins fins. Pour finir, l’élevage en fûts de chêne pendant 18 mois ajoute profondeur et complexité, avec des arômes boisés et épicés délicats.
La robe est d’un pourpre profond. Le nez révèle des arômes de mûre, de poivre noir et de cuir, avec des touches de réglisse. La bouche est ample, avec des tannins structurés, amenant vers une finale longue et minérale.

Le domaine JMB Sorrel

Le domaine JMB Sorrel voit le jour en 1893 lorsque Félix Alexandre Sorel achète ses premières vignes au cœur de la Drôme. En 1945, le vigneron lègue son domaine à son fils Henri qui aura à cœur de préserver le savoir-faire ancestral. En 1985, Jacques, Jean-Michel et Bruno héritent du domaine comptant environ un hectare de vignes en moyenne âgées de 50 ans. Conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, le vignoble travaille ses terres dans le plus grand respect des sols. Le cheval est également utilisé dans les vignes et tous les travaux sont réalisés entièrement manuellement. Au chai, la philosophie est la même. Les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. Le vignoble met ainsi à l’honneur les cépages et le terroir exceptionnel de la région en proposant des cuvées authentiques, fruitées et savoureuses.