Présentation du lot

Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Fontaine-Gagnard (Domaine) 2017

La cuvée

Le Clos Saint Jean, situé en haut du coteau de l’appellation Chassagne-Montrachet, à l'orée du bois qui le surplombe, est un climat qui fût autrefois réputé pour la qualité de ses vins rouges, que le négoce de la ville de Beaune plaçait, sans hésiter, au XIXème siècle, au niveau des meilleurs vins rouges de toute la Bourgogne. Depuis, cette réputation a été engloutie par la renommée croissante des blancs issus de la galaxie des Montrachet et qui a conduit à replanter en blanc toutes les parcelles du village.
Chargée en argile, la parcelle du Clos Saint Jean, produit des blancs granuleux, au volume imposant, aux notes puissantes de brioche et de beurre, ainsi qu'à la finale gourmande. Ce sont des vins gourmands, à réserver aux amateurs de vins profonds, puissants et généreux et qu’il convient de garder en cave quelques années. De beaux accords gastronomiques peuvent être envisagés avec un carré d’agneau par exemple. Osez !

Le domaine Fontaine-Gagnard

Fondé en 1985 par Laurence Gagnard et Richard Fontaine, le domaine perpétue la tradition familiale en exploitant 12 hectares de vignes à cheval sur Chassagne-Montrachet, Volnay et Pommard.