Présentation du lot

Gevrey-Chambertin Le Clos Duroché (Domaine) 2019

La cuvée

Le Clos Duroché se trouve sur un terroir constitué de calcaire et d’argile, le long de sous-sols composés de marnes à ostrea acuminata. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont situées au pied de la Combe de Lavaut et de ses fameux premiers crus. Elles bénéficient d'une exposition idéale et d'une faible densité de plantation, permettant aux raisins de mûrir lentement et d'exprimer toute la richesse de ce terroir. Les raisins sont récoltés à la main, à maturité optimale. Au chai, les fruits sont vinifiés de manière peu interventionniste. La fermentation se déroule en cuves inox, suivie d’un élevage en fûts de chêne de 12 mois, avec un pourcentage de fûts neufs. La cuvé est élaborée sans collage ni filtration.
Ce gevrey-chambertin révèle une robe rubis intense, brillante et profonde. Le nez s’ouvre sur des arômes complexes de fruits rouges mûrs, complétés par des notes épicées de poivre et de sous-bois. En bouche, ce vin est ample et élégant, avec des tannins fins et une structure solide.

Le domaine Duroché

Géré par la même famille depuis cinq générations, le domaine Duroché a effectué ses premières mises en bouteille en 1933. L’exploitation change de mains au fil du temps, sans jamais quitter la famille, véritable pilier de la propriété. C'est maintenant Pierre Duroché, épaulé par son épouse Marianne, qui dirige la production depuis 2003. Aujourd'hui, les vignes courent sur plus de 8 hectares de belles appellations de la Côte de Nuits telles Gevrey-Chambertin, Gevrey-Chambertin 1e et Grand Cru et Chambertin Clos de Bèze. Aux yeux des vignerons, il est évident que pour faire du bon vin, il faut une belle matière première. Les raisins sont souhaités les plus qualitatifs possibles grâce à un labour des sols, un enherbement naturel et l'absence de produits phytosanitaires. Dans une vision d'être au plus proche de la terre et de la préserver, l'innovation est au cœur de la viticulture du domaine : les vignerons expérimentent la récupération d'eau de pluie, la diminution du bilan carbone… Le travail dans la cuverie demeure dans le même esprit. Les extractions sont modérées, l'élevage dure entre 13 et 15 mois et les vins sont embouteillés sans filtration. L'accent est mis sur la singularité de chaque millésime, qui montre un état différent du terroir et des raisins. En 2017, Pierre et Marianne ont lancé une activité de négoce pour mettre en valeur les raisins qui leur tiennent à cœur (de la famille de Marianne ou d'autres jeunes vignerons voisins).
Nous apprécions fortement les vins du domaine pour leur capacité à être savourés jeunes, sur le fruit, ou après un peu de garde.