Présentation du lot

La Mauriane 2019

La cuvée

Pour produire ce vin, de faibles rendements ont été privilégiés afin de laisser les merlots et les cabernets-francs exprimer concentration, matière et arômes. Après des vendanges manuelles et un éraflage total, les baies ont été vinifiées avec un contrôle strict des températures. Le vin a ensuite été élevé en barrique de chêne neuves. Puissante, tannique, cette cuvée détonne par son opulence. Taillée pour la garde, elle sera divine avec des mets de caractère.

Le domaine La Mauriane

Sachez que La Mauriane n'est pas un domaine à part entière mais une sélection de parcelles du château Rigaud. A la tête de ce domaine, Pierre Taix, dernière génération de la famille propriétaire de ce domaine situé en appellation Puisseguin-Saint-Emilion, qui décide de créer cette cuvée en 1997. Cette parcelle s'étend sur un peu plus de 4 hectares et est cultivée de façon biologique (et certifiée).