Présentation du lot

Corton Grand Cru Les Renardes Maison Roche de Bellene 2016

La cuvée

Le corton grand cru Les Renardes de la maison Roche De Bellene est un 100% pinot noir qui provient de vignes âgées d’une trentaine d’années. Ces ceps bénéficient d’un terroir argilo-calcaire assez riche et d’une belle exposition est, sud-est. La densité des vignes sur cette parcelle est d’environ 10000 pieds à l’hectare pour une production moyenne de 35 hectolitres par hectare. Les vignes se situent à une altitude d’environ 300 mètres sur les pentes de la Colline de Corton, au nord-ouest du village de Ladoix-Serrigny. Les raisins sont récoltés à la main pour garantir leur bonne qualité.
Au chai, le vin bénéficie d’une fermentation alcoolique en levures indigènes puis d’une fermentation malolactique complète, en fûts. Ces derniers, fabriqués en chêne français à 50% neuf, accueillent le liquide pendant plus d’un an, avant sa filtration et sa mise en bouteille.
Lors de la dégustation, nous profitons d’un nez aux notes de fruits rouges et de fruits noires. La bouche nous le confirme avec un vin dense, tannique et accompagné d’une légère fraicheur. Avec de l’âge, la longueur de ce breuvage se décuplera.

Le domaine Roche de Bellene

Le domaine Roche de Bellene a été créé en 2005 par Nicolas Potel après l'achat de plusieurs parcelles de vignes allant de Santenay à Vosne Romanée. Les vignes sont âgées de 50 à 110 ans et sont cultivées en agriculture biologique. Le domaine a ensuite lancé une activité de négoce sous le nom Roche de Bellene dont il est ici question.