Présentation du lot

Morey Saint-Denis Les Crais Christian Clerget 2018

La cuvée

Située au Nord du village de morey-saint-denis à 250 mètres d'altitude sur un sol argilo-calcaire, les sols sont traités sans herbicides ou autres intrants chimiques. Vendangées manuellement, les baies sont éraflées et subissent différents remontages et pigeages par jour. Après 18 mois en fûts de chêne dont 20% de fûts neufs, les vins sont assemblés et mis en bouteilles sans collage ni filtration. Le vin exprime dans le verre toute l'élégance et la robustesse de l'appellation morey-saint-denis. En bouche, il est ample avec une belle structure qui en fait un vin parfait pour accompagner une viande braisée ou un gibier.

Le domaine Christian Clerget

Christian et Isabelle Clerget dirigent ensemble le domaine de six hectares au coeur de la Côte de Nuits (entre Chambolle-Musigny, Morey-St-Denis, Vougeot et Vosne-Romanée). Le travail de la vigne est particulièrement soigné et leur philosophie est proche du bio. Les vins atteignent un très beau niveau, avec beaucoup de complexité, d'équilibre et un beau potentiel de garde.