Présentation du lot

Prieur de Meyney Second Vin 1979

La cuvée

Second du Château Meyney, ce vin est principalement issu de vignes jeunes. Vinifié et élevé comme son aîné, il en conserve l'authenticité et la personnalité mais s'en différencie par un élevage plus court. Sa maturité venant plus vite, il est prêt à être apprécié dès ses premières années. Ce vin se distingue par son nez intense et sa structure en bouche.

Le domaine Château Meyney

Le Château Meyney est l'une des plus anciennes propriétés du Médoc (il faut remonter à 1662). Il a été racheté en 2004 par CA Grands Crus filiale du Crédit Agricole. C'est Anne le Naour qui en est la directrice technique, assistée par Hubert de Bouärd (également copropriétaire du Château Angélus).
Le domaine s'étend sur 51 hectares plantés sur des graves siliceuses avec des vignes âgées en moyenne de 35 à 40 ans. L'encépagement s'établit de la sorte : 50% cabernet sauvignon, 35% merlot et 15% petit verdot. La vendange est réalisée manuellement et il est produit chaque année environ 170 000 bouteilles de Château Meyney. A noter qu'un second vin, Prieur de Meyney est également produit dans des quantités similaires au premier vin.
Après un double tri des raisins, ceux-ci sont encuvées séparément en cuve inox et béton thermorégulées. L'élevage dure 18 à 24 mois en barrique de chêne (dont 40% de neuf). Sur les derniers millésimes, les vins atteignent un excellent niveau et ont du potentiel.