Présentation du lot

Barolo DOCG Sarmassa Roberto Voerzio 2006

La cuvée

Le vignoble de Sarmassa est l'un des plus anciens cultivés par Roberto Voerzio, et la densité est seulement de 800 pieds de vigne par hectare. Ce barolo Sarmassa est uniquement produit en magnum et conviendra idéalement à un long vieillissement dans votre cave. Il s'agit en général d'un vin puissant aux arômes d'épices et de tabac, qui se termine par une finale en harmonie avec les tanins.
Pour le réaliser, le domaine a cultivé ses vignes avec amour, comme son propre jardin. Les produits de synthèse comme les herbicides et les fongicides sont bannis et, dans l’optique de laisser les baies gagner en concentration, des vendanges en vert sont pratiquées. En cave, le travail est tout aussi soignée. La quintessence de ce beau terroir italien est révélée grâce à des fermentations enclenchées par les levures indigènes dans des contenants inertes. Le vin est enfin élevé très longuement ; une manière d’assagir ce cépage noble qu’est le nebbiolo et qui a tant de choses à raconter.

Le domaine Roberto Voerzio

Roberto Voerzio, issu d'une famille de vignerons, a pris son indépendance en 1986, en s'installant sur deux hectares (une partie du vignoble familial). Son domaine a progressivement acquis une belle réputation grâce à la qualité de ses vins qui allient à merveille puissance et élégance, il fait désormais partie des grands noms du Barolo. Grand viticulteur et fin vinificateur, Roberto Voerzio est adepte des fortes densités de plantation et des très faibles rendements, dans le but d'exprimer la quintessence de ses terroirs. Il est notamment connu pour prendre le contrepied aux vins puissants, extraits et boisés. Voerzio reflète un esprit conciliant modernité et tradition, et ses flacons sont considérés comme cultes et authentiques. Il travaille selon les principes de la viticulture biologique même s'il ne recherche aucune certification.
Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.