Présentation du lot

Corton Grand Cru Clos du Roi Buisson-Charles (Domaine) 2018

La cuvée

Le corton Clos du Roi du domaine Buisson-Charles est un vin d'exception issu de vignes centenaires, nichées au cœur de l'appellation Corton. Cultivées sur un sol argilo-calcaire, ces vignes bénéficient d'une exposition idéale sur le flanc sud-est de la colline. Les vendanges manuelles, effectuées avec minutie et sélection rigoureuse des raisins, assurent une qualité irréprochable dès le départ. La vinification se déroule sur une période de 14 à 21 jours, incluant une macération pré-fermentaire à froid pour une extraction optimale des arômes et des tanins. Une méthode singulière est employée, privilégiant l'utilisation de raisins entiers sans enzymage, suivie d'un pressurage pneumatique et d'un débourbage statique. L'élevage en fûts de chêne, avec un tiers de bois neuf et des fûts de moins de quatre ans, apporte au corton grand cru sa complexité et son élégance distinctives. La mise en bouteille sans collage ni filtration préserve toute l'authenticité du nectar.
Cet élixir dévoile des arômes subtils de fruits rouges, d'épices et de notes boisées. Il incarne ainsi l'excellence et l'essence même du terroir bourguignon, séduisant les amateurs de grands crus par sa finesse et sa profondeur.

Le domaine Buisson-Charles

Dirigé par Catherine Buisson et son mari Patrick Essa, le Domaine Buisson-Charles compte quelques 8ha de vignes principalement plantés sur l'aire d'appellation de Meursault. Si le domaine est en cours de certification bio (en 2020), un soin tout particulier a toujours été apporté dans les vignes, par exemple, jamais aucun désherbant n'y a été utilisé. Particulièrement concentrés en raison de l'âge des vignes (entre 30 et 90 ans), les vins du domaine sont taillés pour une longue garde.
En 2011, le domaine a développé une activité de négoce sur des crus prestigieux de Chablis, Puligny-Montrachet ou encore Corton-Charlemagne. On retrouve dans ces vins la même exigence que dans ceux de la propriété. Ils n'hésitent pas non plus à innover et tester chaque année de nouvelles méthodes de vinification, c'est ainsi qu'ils travaillent désormais en vendanges entières pour les rouges, ce qui leur apportent un croquant et une personnalité éclatante.