Présentation du lot

Nuits Saint-Georges Les Belles Croix Thibault Liger-Belair Successeurs Les Belles Croix Domaine Thibault Liger-Belair 2021

La cuvée

La parcelle Les Belles Croix, niché au coeur du terroir de Nuits-Saint-Georges, est l’un des lieus-dits réputés pour la finesse et la concentration de ses raisins. Les vignes s’épanouissent pleinement sur des coteaux exposés au sud et au sud-est. Les sols argilo-calcaires sont composés de marnes fines et de quelques cailloux, favorisant un bon drainage et un enracinement profond. La récolte manuelle précède un tri sévère des grappes pour ne sélectionner que les baies parfaitement saines et mûres. La fermentation se déroule ensuite grâce aux levures indigènes, au cours d’une longue macération de 20 jours, ponctués de remontages et pigeages réguliers. Pour finir, le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne, comportant 35% de fûts neufs.
La robe rouge rubis se pare de reflets violacés. Le nez complexe et élégant est marqué par des parfums de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés par des notes florales. La bouche soyeuse révèle des tannins fins et un équilibre parfait entre puissance et fraîcheur, amenant vers une finale longue et épicée.

Le domaine Thibault Liger-Belair

Thibault Liger-Belair a pris la succession du domaine familial de Nuits-Saint-Georges en 2002, lui donnant son nom. Le domaine est dans la famille depuis le XVIIIe siècle et les établissements de négoce C.Marey et Comte Liger-Belair existent depuis 1720. Le vignoble s'étend sur un peu plus de 7 hectares en Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin. La famille possède plusieurs identités comme le domaine Thibault Liger-Belair, mais aussi une activité de négoce, comme indiqué ci-dessus, Thibault Liger-Belair Successeurs et le domaine des Pierres Roses, dans le beaujolais. Les vins de l'activité de négoce sont certifiés Agriculture Biologique. Même philosophie pour le domaine des Pierres Roses, quant à lui, certifié en biodynamie. Les vins atteignent d'ores et déjà un beau niveau et constituent l'une des valeurs montantes de la région, proposant des vins alliant matière et finesse.