Chambolle-Musigny Les Fremières Michel Magnien Les Fremières Michel Magnien 2019

Présentation du lot

Chambolle-Musigny Les Fremières Michel Magnien Les Fremières Michel Magnien 2019

La cuvée

La parcelle Les Fremières, située sur le versant sud-est de Chambolle-Musigny, est un terroir emblématique où les vignes bénéficient d’un drainage parfait grâce aux sols argilo-calcaires mêlés de fines marnes et de galets. L’appellation Chambolle-Musigny, réputée pour l’élégance de ses vins rouges, se distingue par des vins délicats, soyeux et floraux, et Les Fremières illustre parfaitement cette finesse. Le nom du lieu-dit évoque la présence ancienne de terres cultivées ou de “friches” transformées en vignes par les moines et familles bourguignonnes il y a plusieurs siècles. Michel Magnien, connu pour son approche ultra-parcellaire, récolte chaque grappe à la main, en effectuant un tri minutieux pour ne garder que les baies parfaitement mûres. La vinification combine tradition et maîtrise : fermentation en cuves ouvertes avec des pigeages modérés, puis un élevage de 16 mois en fûts de chêne avec une proportion modérée de bois neuf afin de préserver le fruit et la finesse du terroir.
La robe est rubis intense. Le nez exprime des parfums de cerise, de framboise, de violette, de cacao et d’épices douces. La bouche est soyeuse, sublimée par des tannins élégants, amenant vers une finale persistante et minérale.

Le domaine Michel Magnien

Frédéric Magnien s'occupe à la fois du domaine familial de Morey-Saint-Denis – où il représente la 4ème génération à la tête du domaine - et de son activité de négoce.
Depuis la création du domaine en 1967, son père et sa mère, Michel et Dominique Manien, n'ont cessé de développer le domaine pour qu'il atteigne aujourd'hui 18ha, une taille remarquable dans la région. La famille possède des parcelles sur des terroirs somptueux comme les grands crus du Clos de la Roche et Clos Saint-Denis. Frédéric Magnien rejoint son père au domaine en 1993.
Depuis 2010, les vignes du domaines sont travaillées suivant les principes biodynamiques (certification Demeter). Les méthodes de vinifications ont également changé pour accueillir cette nouvelle philosophie. A partir de 2015, les vins ont par exemple commencé à être vinifiés en jarre en terre cuite, un contenant aromatiquement neutre qui permet tout de même au vin de respirer. Le domaine est régulièrement encensé par les critiques pour ses vins fins d'une grande élégance.