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Whisky Nikka From The Barrel Extra Marriage
51.4%
0.5L
intensité
Le Nikka From the Barrel – Extra Marriage célèbre les 40 ans d’un whisky devenu iconique depuis son lancement en 1985.
Plus d'infosCréée par la maison Nikka, fondée en 1934 par Masataka Taketsuru — figure fondatrice du whisky japonais — cette édition anniversaire met en avant un assemblage d’une grande précision, issu des single malts Yoichi et Miyagikyo, associés à des whiskies de grain élaborés notamment à partir de maïs.
Sa particularité réside dans une période de “mariage” prolongée, deux fois plus longue que pour la version originale, offrant une intégration aromatique remarquable. Embouteillé à 51,4 %, il dévoile un profil riche et profond, mêlant cire d’abeille, tourbe légère et fruits mûrs. Le nez évolue sur des notes d’iris, d’ananas rôti, de muscade et de miel, tandis que la bouche, vive et structurée, associe touches fumées, zestes d’agrumes, céréales et nuances confiturées de pomme et mirabelle.
La finale, énergique et soyeuse, prolonge l’expérience sur des accents médicinaux, d’amande amère et de gingembre confit. Une édition anniversaire intense et harmonieuse, qui exprime toute la maîtrise de l’assemblage selon Nikka.
Le domaine Nikka Whisky
Fondateur de Nikka, Masataka Taketsuru est considéré comme le père du whisky japonais. Il est né au sein d'une famille de producteurs de saké. Après une formation de chimiste, il est embauché par la société Settsu Shuzo qui l'envoie en Ecosse en 1918 pour y faire son apprentissage. Il se prend de passion pour le whisky et décide de lui consacrer sa vie. De retour au Japon en 1923, Masataka rejoint le groupe Kotobukiya, rebaptisé plus tard Suntory, où il est chargé de la création de Yamazaki, la toute première distillerie japonaise. En 1934, il construit Yoichi, sa distillerie, sur l'île d'Hokkaido. Pour cela, il cherche à reproduire des conditions proches de celles de l'élaboration des grands whiskys écossais et s'installe en bord de mer, dans un village au climat rude et froid, avec des tourbières et le bon air marin. Encore aujourd'hui, les méthodes de distillation sont restées fidèles aux traditions. Les alambics sont chauffés par un feu de charbon, à très forte température, puis les whiskies vieillissent en fûts de chêne. La société prend le nom de Nikka Whisky en 1952. Son succès croissant lui permet d'établir une deuxième distillerie en 1969, près de Sendai : Miyagikyo.
Masataka Taketsuru disparait en 1979, laissant derrière lui un héritage colossal pour le whisky japonais, via cette maison régulièrement primée et encensée par la presse spécialisée.
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