Présentation du lot

Fixin 1er Cru Clos Napoléon Pierre Gelin 2011

La cuvée

L’appellation Fixin, située à l'extrémité nord de la Côte de Nuits en Bourgogne, est l'une des plus anciennes de la région. Le Clos Napoléon est un monopole du Domaine Pierre Gelin, acquis en 1961 par Pierre Gelin. Ce clos historique, d'une superficie de presque deux hectares, est planté de vignes âgées de 57 ans, offrant des rendements naturellement faibles et une concentration exceptionnelle. Une fois arrivés à maturité optimale, les raisins sont récoltés à la main. La fermentation se déroule en cuves inox, grâce aux levures indigènes. Pour finir, le vin est élevé en fûts de chêne, comprenant 20% de neufs, pendant environ 20 mois.
La cuvée révèle une robe rouge rubis, brillante et limpide. Le bouquet est doté de parfums de fruits rouges mûrs et de fleurs, accompagnés par de subtiles touches d’épices. En bouche, des tannins fins et soyeux se mêlent à des arômes généreux de fruits rouges, amenant vers une finale persistante et boisée.

Le domaine Pierre Gelin

Le domaine Pierre Gelin, créé en 1925, est aujourd’hui mené d’une main de maître par Pierre-Emmanuel qui a repris les vignes de son père Stéphane. Les 13 hectares de vignes, nichées au cœur des emblématiques communes de Fixin et de Gevrey-Chambertin, sillonnent les plus belles appellations de la région. Conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, le vignoble cultive ses vignes dans le plus grand respect des sols. Chaque parcelle reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Au chai, la philosophie est la même puisque l’objectif consiste à laisser les fruits développer naturellement tous leurs arômes gourmands. Les vinifications sont ainsi accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. Le vignoble bourguignon propose ainsi des cuvées uniques et fruitées, reflétant les cépages et le terroir exceptionnel de la région.