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Fixin Côté Cour Messager Germain 2023
13%
0.75L
intensité
Un pinot noir élégant de Fixin, aux arômes de fruits rouges frais et d'épices, au sein d'une bouche soyeuse amenant vers une finale longue et fruitée.
Plus d'infosCe vin rouge provient de la Côte de Nuits, au cœur de la Bourgogne. L’appellation Fixin est l'une des communes les plus connues de cette région, située entre Gevrey-Chambertin et Nuits-Saint-Georges. Le terroir est composé de sols argilo-calcaires, parfaits pour la culture du pinot noir. Ces sols, riches en minéraux et bien drainés, permettent d’obtenir des raisins concentrés et équilibrés, dotés d’une grande complexité. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin pour respecter l’environnement et les traditions locales. La récolte est manuelle. Les raisins sont triés à la main pour garantir la qualité du fruit. La vinification se déroule de manière traditionnelle : fermentation en cuves inox et élevage en fûts de chêne.
Ce bourgogne rouge se distingue par sa robe rubis, profonde et brillante, qui reflète la richesse de son origine. Le nez est expressif, mêlant des arômes de fruits rouges frais avec des notes épicées et florales. La bouche est structurée et élégante, sublimée par des tannins fins et soyeux et par une belle acidité qui équilibre la richesse du vin.
Présentation du lot
Fixin Côté Cour Messager Germain 2023
La cuvée
Ce vin rouge provient de la Côte de Nuits, au cœur de la Bourgogne. L’appellation Fixin est l'une des communes les plus connues de cette région, située entre Gevrey-Chambertin et Nuits-Saint-Georges. Le terroir est composé de sols argilo-calcaires, parfaits pour la culture du pinot noir. Ces sols, riches en minéraux et bien drainés, permettent d’obtenir des raisins concentrés et équilibrés, dotés d’une grande complexité. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin pour respecter l’environnement et les traditions locales. La récolte est manuelle. Les raisins sont triés à la main pour garantir la qualité du fruit. La vinification se déroule de manière traditionnelle : fermentation en cuves inox et élevage en fûts de chêne.
Ce bourgogne rouge se distingue par sa robe rubis, profonde et brillante, qui reflète la richesse de son origine. Le nez est expressif, mêlant des arômes de fruits rouges frais avec des notes épicées et florales. La bouche est structurée et élégante, sublimée par des tannins fins et soyeux et par une belle acidité qui équilibre la richesse du vin.
Le domaine Messager Germain
Le domaine Messager-Germain est fondé par Adèle Germain et Simon Messager, tous deux héritiers de familles vigneronnes. En 2023, ils décident alors de créer leur domaine à Nuits-Saint-Georges. Cela semblait comme une évidence pour chacun d'eux, Simon travaillait aux côtés de sa famille et a signé en 2015 son premier millésime, quand Adèle travaillait dans le commerce du vin, notamment à l'international : Portugal, Afrique du Sud ou encore la Nouvelle-Zélande. Le domaine est travaillé sur quatre hectares et s'étale sur trois appellations : Marsannay-la-Côte, Couchey et Fixin. Bien que le domaine ne soit pas certifié bio, ils en respectent les principes en y apportant leur propre interprétation. Une partie en négoce vient compléter la production du domaine, avec une sélection rigoureuse des raisins. Le domaine produit des vins accessibles dans leur jeunesse mais qui conservent un grand potentiel de garde. Les vignerons prêtent une attention particulière à la qualité des raisins qui entrent au chai afin qu'ils représentent au moins leurs différents terroirs. Une attention particulière est portée aux sols et à la vigne : labourage peu profond des sols en avril, pré-taille en février, puis taille en guyot pour la majeure partie des vignes...
