Présentation du lot

Clos de Vougeot Grand Cru Guillemard Clerc 2011

La cuvée

Ce Clos de Vougeot Grand Cru du Domaine Guillemard-Clerc est un vin prestigieux de Bourgogne, élaboré à partir du cépage pinot noir. Ce vin se distingue par une robe rouge profonde aux reflets pourpres et des larmes lentes, témoignant de sa richesse.
Au nez, il révèle des arômes intenses de fruits noirs mûrs tels que cerise et cassis, enrichis de notes florales de rose, d'épices comme le poivre noir, et de touches boisées de vanille et de toasté. La bouche offre une attaque puissante et une texture onctueuse avec des tannins soyeux. Les saveurs de fruits noirs se marient harmonieusement avec des notes d’épices, de cuir et de sous-bois. L’acidité est bien équilibrée, apportant fraîcheur et longévité. Ce vin présente une longueur en bouche impressionnante et une grande complexité.
Il est recommandé de le conserver encore plusieurs années pour pleinement apprécier son évolution. Il se marie idéalement avec des viandes rouges rôties, des gibiers, ou des fromages affinés. Un vin à la fois élégant et puissant, parfait pour les amateurs de grands Bourgognes.

Le domaine Guillemard Clerc

Le domaine a vu le jour en 1990 lorsque les époux Guillemard et Clerc héritèrent d’’une petite parcelle de vignes au cœur du paysage viticole bourguignon. Années après années, le vignoble n’’a cessé de se développer et compte aujourd’’hui près de dix hectares de vignes, arpentant les plus beaux terroirs de la région, dont plusieurs en grand cru. Les vignes du domaine Guillemard Clerc sillonnent le charmant village de Puligny-Montrachet, dont le terroir confectionne des vins blancs à la renommée internationale. Grimpant sur des sols composés d’’argile et de calcaire, les vignes de pinot noir et de chardonnay se plaisent à être les ambassadrices du terroir, en dévoilant toutes les facettes les plus secrètes de ce terroir d’’exception. Chaque parcelle bénéficie d'une orientation et d'un emplacement distincts, permettant d'élaborer des cuvées au caractère bien différent. Au chai comme dans les vignes, le domaine applique des méthodes de culture et de vinification équilibrées et durables.