Présentation du lot

Côteaux Bourguignons Prieuré Roch 2018

La cuvée

Henri-Frederic Roch est le maître des "vins de soif". Depuis 1988, il n'a cessé de veiller sur ce terroir et sur les plus belles appellations de la Côte des Nuits (Gevrey, Chambertin, Vosne Romanée…). Le domaine Prieuré-Roch est l'un des vignobles précurseurs en Bourgogne s'imposant comme pionnier de la viticulture biodynamique et biologique. Avec l'appui de Yannick Champ, Henri-Frédéric Roch élabore des pinots noirs racés comme on en voit peu.
Ce pinot à la robe rouge cerise révèle après aération des notes intenses de fruits rouges. Frais et fruité, c'est un pinot glouglou ! Vin sans ajout de sulfites, non collé et non filtré.

Le domaine Prieuré Roch

Le Domaine Prieuré Roch, créé en 1988, s'étend sur 14 hectares, le long de la Côte de Nuits, sur une douzaine de climats. Il fut dirigé par Henry-Frédéric Roch (mort en novembre 2018), petit-fils d'Henry Leroy (fondateur de la Maison Leroy et co-gérant du Domaine de la Romanée-Conti avec avec Aubert de Villaine depuis 1992). Yannick Champ, qui travaille au domaine depuis 2002 en est devenu co-gérant en 2010.
Le vignoble dispose de superbes terroirs sur différentes appellations de la Côte de Nuits : Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Clos Goillotte, Les Hautes-Maizières et Les Suchots en Vosne-Romanée, mais aussi des grands crus (Clos de Vougeot, Chambertin Clos de Bèze), ainsi qu'en Cote de Beaune avec Ladoix.et Savigny-les-Beaune. A noter que le domaine détient aussi trois clos monopoles : le Clos des Corvées (en Nuits- Saint-Georges 1 er Cru) le Clos des Varoilles (en Gevrey-Chambertin 1 er Cru) et le Clos Goillotte (en Vosne-Romanée).
Les méthodes appliquées sont de type biologique et privilégient les rendements très faibles. En cave, les vinifications sont naturelles, en grappes entières et sans ajout de sulfites. Les vins atteignent un grand niveau de finesse et livrent une fidèle représentation de leurs climats respectifs. Ils sont aujourd'hui considérés comme faisant partie des plus grands vins de Bourgogne.