Présentation du lot

Californie Sine Qua Non Distenta Syrah 2019

La cuvée

Quel grand amateur de vins américains, et particulièrement californiens, pourrait se targuer d’en raffoler sans avoir un jour goûté aux vins du domaine Sine Qua Non ? Ce dernier a été créé dans les années 1980 par l’autrichien Manfred Krankl qui, après la commercialisation de ses premiers vins en 1994, connut un vif succès auprès du célèbre critique Robert Parker qui le récompensa pour sa grande créativité.
Forte de son savoir-faire, la propriété signe ce vin rouge, assemblage savant de syrah largement majoritaire et enrichi de grenache, de petite syrah, de mourvèdre, de muscat et de petit manseng. Une partie de la récolte (un peu moins d’un tiers) a fait l’objet d’une fermentation en grappes entières. Le vin a été élevé dans des fûts de chêne français dont la proportion de bois neuf oscillait aux alentours de 40%. Et ce, pendant près de deux ans.
Généreux en notes de fruits noirs, de prune, de cacao et d’épice, le vin présente un aspect tendre élégant en bouche grâce à l’étonnante présence de variété blanches.

Le domaine Sine Qua Non

Le domaine Sine Qua Non est l'œuvre de l'autrichien Manfred Krankl, qui émigra en Californie dans les années 1980. Après quelques années, et l'ouverture de restaurants, il s'installa en Ventura pour y faire du vin à titre de hobby. Encouragé par ses proches, admiratifs de la qualité de ses vins, il finit par les commercialiser à partir de 1994. Dès ce premier millésime, il reçoit une très belle note Parker (95/100). Par la suite, le célèbre critique américain lui décernera de nombreux 100/100 et le qualifiera même de "l'un des vignerons les plus créatifs et multidimensionnels de la planète Terre". Depuis 2004, il a commencé à cultiver ses propres vignes, cessant progressivement l'achat de raisins. Un domaine de référence dans le comté de Ventura, mais une production restreinte et très recherchée …