Présentation du lot

Charmes-Chambertin Grand Cru Les Mazoyères La Vougeraie (dégustation au domaine incluse) 2015

La cuvée

Les vignes du domaine de la Vougeraie datent de 1901 et 1902 et son plantées au milieu des Charmes-Chambertin, sur le lieu-dit Les Mazoyères. Si les vignes sont certifiées en agriculture biologique depuis 1998, la biodynamie est également pratiquée depuis 2001. Les raisins sont vinifiés en grappes entières avec une macération pré-fermentaire à froid de cinq jours. La cuvaison dure 20 jours puis les vins sont entonnés pour 16 mois en fûts de chêne dont 35% sont neufs.
Il en résulte un vin d’une extrême finesse et d’une grande sensualité qui développe une bouche extrêmement complexe de petits fruits noirs, la finale est en dentelle et laisse apparaitre des fines notes de violette. Un très grand pinot-noir qui fait honneur à la réputation du climat qui l’a vu naître.

Le domaine La Vougeraie

Le domaine de la Vougeraie qui est situé à Vougeot, a été créé en 1999 par la famille Boisset à partir de la réunion des différentes vignes appartenant à la famille. Le vignoble compte aujourd'hui 34 hectares répartis sur 67 parcelles et 27 appellations, les deux tiers de la surface étant en Côte de Nuits, le reste en Côte de Beaune. Le patrimoine viticole est très qualitatif avec des parcelles de Charmes-Chambertin Les Mazoyères, Musigny, Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne, Les Damodes Bâtard-Montrachet... et le vignoble est certifié en agriculture biologique. Ce domaine s'est hissé au meilleur niveau et produit des vins conciliant concentration et finesse.