Présentation du lot

Vin de France L'Ouverture Maison Glandien 2021

La cuvée

La maison Glandien travaille avec les plus belles parcelles de pinot noir afin d’élaborer un vin rouge authentique, reflétant les spécificités du terroir et les bienfaits d’une viticulture saine et durable. Au moment des vendanges, les raisins de pinot noir sont récoltés à parfaite maturité. Les vendangeurs profitent de la fraîcheur du matin pour récolter les fruits et préserver ainsi leur fraîcheur et leur qualité. Une fois acheminés au chai, les raisins font l’objet de vinifications peu interventionnistes, réalisées le plus naturellement possible, sans intrant.
La robe rouge rubis intense et brillante révèle un bouquet délicat marqué par des parfums expressifs de fruits rouges, comme la cerise et la framboise. En bouche, la cuvée dévoile des notes fruitées et épicées, sublimées par une superbe acidité qui apporte une fraîcheur remarquable et une structure parfaitement équilibrée à l’ensemble. La finale élégante et savoureuse est dotée de touches légèrement boisées et d’une incroyable persistance aromatique.

Le domaine Maison Glandien

Tino Kuban, jeune vigneron berlinois bien connu avec son domaine
Les Jardins Vivants , a également monté en parallèle de ce travail rigoureux sa propre maison de négoce, la maison Glandien.
Il s’approvisionne en raisins auprès de vignerons partenaires et amis, situés dans diverses régions viticoles, en Bourgogne, en Beaujolais, mais aussi en Alsace et dans le Jura. Sur les derniers millésimes, une partie des cuvées provient même directement de ses propres raisins sur son domaine des Jardins Vivants. Dans tous les cas, il recherche des raisins issus d’une viticulture raisonnée et durable, répondant ainsi à ses normes de qualité élevées. Au cours des vinifications, les fermentations accomplies de manière spontanée, les sulfites bannis au maximum et l’élevage réalisé en barriques usagées sont le gage de vins authentiques et savoureux.
Ces vins ont rencontré un franc succès et sont particulièrement difficiles à se procurer.