Gigondas La Colline Des Bosquets 2020
15%
0.75L
intensité
La Colline du domaine des Bosquets, née sur une parcelle ancestrale, séduit par ses arômes de fruits noirs et d'épices. Ce gigondas raffiné raconte une histoire de passion et de tradition familiale.
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Gigondas La Colline Des Bosquets 2020
La cuvée
La cuvée La Colline du domaine des Bosquets est un joyau de l'appellation gigondas, située dans la vallée du Rhône. Les vignes de grenache, âgées de 60 ans en moyenne, sont vendangées manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des grappes. La vinification commence par une macération longue pour extraire les arômes et les tanins. L'élevage se déroule en fûts de chêne français pendant 18 à 24 mois, ajoutant des notes de vanille et de bois toasté au profil du jus.
Au nez, ce nectar révèle des arômes complexes de fruits noirs, de garrigue et d'épices, avec des touches minérales. En bouche, l’élixir offre une structure remarquable avec des tanins soyeux, une bonne acidité et une finale longue et élégante. La cuvée La Colline a un excellent potentiel de garde, pouvant évoluer favorablement pendant 10 à 15 ans. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges, des plats en sauce ou des fromages affinés, tout en étant assez sophistiqué pour être apprécié seul.
Le domaine Des Bosquets
Le domaine des Bosquets, situé au cœur de la vallée du Rhône, est repris par Sylvie Bréchet, fille de Gabriel Meffre, en 1987. Depuis 2006, ses deux fils Laurent et Julien dirigent le vignoble d’une main de maître. Les 26 hectares de vignes, comprenant les cépages emblématiques de la région sont cultivés dans le plus grand respect des sols. En effet, conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, ils décident d’appliquer à la vigne et au chai les pratiques de l’agriculture raisonnée. Chaque parcelle de vignes reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale afin de laisser les fruits exprimer naturellement tous leurs arômes. Le domaine met à l’honneur son potentiel hors du commun en proposant des cuvées authentiques et parfumées, reflétant le terroir unique de la région.
