Présentation du lot

Nuits Saint-Georges 1er Cru Aux Vignerondes Daniel Rion 2012

La cuvée

La Côte de Nuits, berceau des grands vins rouges de Bourgogne, abrite l'appellation Nuits-Saint-Georges, l'une des plus prestigieuses de la région. Cette cuvée provient d’un premier cru situé au cœur de Nuits-Saint-Georges, à l'intersection de terroirs calcaires et argileux. Ce climat bénéficie d’une exposition idéale au soleil levant, ce qui favorise la maturation des raisins de pinot noir. La vinification suit un procédé traditionnel, avec une récolte manuelle des raisins soigneusement triés. Après une fermentation en cuves, le vin est élevé pendant 14 mois en fûts de chêne, comprenant 30% de fûts neufs, ce qui permet au vin de développer ses arômes tout en conservant son équilibre et sa fraîcheur.
La robe dévoile un rouge profond, avec des reflets pourpres. Le nez est complexe, mêlant des parfums de fruits noirs, avec des touches d’épices fines, de café torréfié et une légère note boisée. En bouche, l’attaque est souple, suivie par une structure tannique bien présente, équilibrée par une belle acidité.

Le domaine Daniel Rion

Le domaine Daniel Rion a vu le jour en 1955 sous l’impulsion de… Daniel Rion ! Celui-ci ne disposait alors que de deux hectares au sein de la prestigieuse commune de Vosne-Romanée ; deux hectares dont les raisins étaient ensuite vendus au négoce jusqu’en 1978. A partir de ce moment-là, ses fils qui le rejoignent sur le domaine, l’accompagnent dans l’agrandissement de l’exploitation. La superficie des vignes augmente et une nouvelle cuverie est créée. Après la retraite de Daniel Rion, les vins sont réalisés au domaine. Désormais, celui-ci dispose de près de vingt hectares de vignes au sein de dix-huit appellations aussi bien situées en Côte de Nuits qu’en Haute-Côte-de-Nuits. Parmi elle, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Prémeaux, Vougeot, Flagey-Echézeaux et Marey-les-Fussey. Les vins sont difficiles à dénicher des particuliers puisque 75% de la production est consacré à l’export et 15% à la restauration. Pourtant, les vins sont particulièrement recherchés pour leur profil classique, soyeux et légèrement fumé ainsi que pour leur potentiel de garde.