Présentation du lot

Chinon Les Picasses Olga Raffault 1989

La cuvée

Les Picasses est la grande cuvée du domaine, longuement macéré (25-30 jours) puis élevée en foudres de 40hl à 50hl sur une période de 12 à 16 mois selon les millésimes. A la dégustation, elle offre des arômes de fruits confits et livre une bouche structurée, profonde et intense. C'est un vin au grand potentiel de garde, qui se mariera parfaitement avec les viandes rouges, gibiers et fromages de caractère.

Le domaine Olga Raffault

Situé dans le Véron, entre Saumur et Chinon, le domaine Olga Raffault est une exploitation familiale depuis quatre générations. C'est aujourd'hui Sylvie et son mari, Éric de la Vigerie qui sont aux commandes de ce vignoble de 24 hectares en AOP Chinon. Ils produisent de délicieux vins, sapides, soyeux et structurés.