Présentation du lot

Côte-Rôtie Viallière Stéphane Ogier 2016

La cuvée

Après un égrappage complet afin de ne conserver que l'intensité du fruit, l'élevage s'effectue en demi-muids pendant 18 mois afin de profiter de toute la finesse de ce cru. Après quelques temps, le nez est déjà très expressif et souple avec de jolies nuances de tabac au palais. Au nez, le vin s'exprime avec d'intenses arômes de confitures de fruits rouges et de clous de girofle. En bouche, une belle texture carressante vient accompagner ce bouquet aromatique. Une belle fraîcheur en finale avec un beau potentiel de garde.

Le domaine Stéphane Ogier

Le domaine est dans la famille depuis maintenant sept générations sur les coteaux d'Ampuis. C'est donc tout naturellement que Stéphane Ogier a décidé de le reprendre à la suite de son père Michel, en 1997. Sa première expérience en Bourgogne l'a convaincu de travailler les différents terroirs, grâce à des sélections parcellaires, afin de les laisser exprimer leur quintessence. Parallèlement à cela, le vigneron est en quête permanente de finesse et d'élégance. Aujourd'hui, les vignes courent sur 27 hectares de sols de schistes et de granit. L'agriculture est menée de façon raisonnée. Deux terroirs distincts se côtoient : la Côte Brune et la Côte Blonde, tous deux marqués par un climat relativement froid. Depuis le millésime 2015, le domaine a inauguré un chai ultramoderne pour être à la pointe en termes de vinifications et élevages avec quelques 600 barriques notamment. En somme, les vins de Stéphane Ogier appartiennent désormais bien à l'élite. Le domaine poursuit sa quête d'excellence grâce à un vrai passionné, ambitieux, talentueux et créatif.

Lire l'article du blog sur Stéphane Ogier