Présentation du lot

Côte-Rôtie Bertholon Stéphane Ogier 2016

La cuvée

Dans les grands millésimes, Stéphane Ogier édite ses meilleurs lieux-dits de Côte Rôtie en autant de cuvées parcellaires, mettant en avant les spécificités de chacun de ces terroirs. Bertholon est issu d’une terre d’altitude de la Côte Brune, située à proximité du lieu-dit « Les Grandes Places ». Les syrahs y bénéficient d’un sol riche en argile. Vendangés à la main, partiellement éraflés, les raisins fermentent longuement avant un élevage en fûts de chêne de plusieurs mois.
D’une couleur profonde, Bertholon exhale un parfum intense de fruits noirs, de violette, d’olive noire et d’épices. Une touche fumée, et une minéralité affirmée complètent la palette aromatique. Riche et généreux en bouche, il déroule une trame veloutée et des tannins fermes qui persistent en finale. Un vin qui conjugue à merveille puissance et élégance et qui pourra évoluer en cave une quinzaine d’années. A accompagner d’une côte de bœuf forestière ou d’un civet de lièvre.

Le domaine Stéphane Ogier

Le domaine est dans la famille depuis maintenant sept générations sur les coteaux d'Ampuis. C'est donc tout naturellement que Stéphane Ogier a décidé de le reprendre à la suite de son père Michel, en 1997. Sa première expérience en Bourgogne l'a convaincu de travailler les différents terroirs, grâce à des sélections parcellaires, afin de les laisser exprimer leur quintessence. Parallèlement à cela, le vigneron est en quête permanente de finesse et d'élégance. Aujourd'hui, les vignes courent sur 27 hectares de sols de schistes et de granit. L'agriculture est menée de façon raisonnée. Deux terroirs distincts se côtoient : la Côte Brune et la Côte Blonde, tous deux marqués par un climat relativement froid. Depuis le millésime 2015, le domaine a inauguré un chai ultramoderne pour être à la pointe en termes de vinifications et élevages avec quelques 600 barriques notamment. En somme, les vins de Stéphane Ogier appartiennent désormais bien à l'élite. Le domaine poursuit sa quête d'excellence grâce à un vrai passionné, ambitieux, talentueux et créatif.

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