Présentation du lot

Pinot Gris Vendanges Tardives Grand Cru Rangen Clos Saint Théobald Schoffit (Domaine) 2001

La cuvée

Cette cuvée se caractérise par une minéralité intense, en même temps qu'une élégante sucrosité en bouche. Elle garde néanmoins un caractère acidulé, lui permettant de se marier sur des desserts à base de fruits jaunes ou exotiques. Un vin au grand potentiel de garde !

Le domaine Schoffit

Le domaine Schoffit est installé à l'intérieur de Colmar, puisque le vignoble de la Harth est depuis longtemps lié étroitement à l'histoire de la ville. Pour contourner l'urbanisation, le domaine s'est intelligemment étendu au sud dans les années 1980, sur le célèbre grand cru Rangen qu'il est l'un des rares à exploiter. Le domaine se partage sur trois terroirs distincts : les cailloutis de la plaine de la Harth, près de Colmar, le granit dans le grand cru Sommerberg, et les roches volcaniques dans le Rangen, à Thann.