Présentation du lot

Bourgogne Prieuré Roch 2017

La cuvée

Style original en Bourgogne, le pinot noir est ici vinifié en rosé, après presse douce et sans macération pelliculaire. Les raisins utilisés sont issus de diverses parcelles situées dans certaines des appellations les plus prestigieuses de la Bourgogne, en Vosne-Romanée mais aussi en Nuits Saint-Georges.
Anticonformiste, ce rosé passionnant montre à l'amateur éclairé de belles notes fruitées pures et vives (framboise et fraise notamment). La trame tannique, légère mais présente, donne du corps à ce vin juteux et léger, à apprécier impérativement dans ses premières années.
A boire frais (10°C environ), ce vin complimentera avec fraicheur vos plats de grillades au barbecue.

Le domaine Prieuré Roch

Le Domaine Prieuré Roch, créé en 1988, s'étend sur 14 hectares, le long de la Côte de Nuits, sur une douzaine de climats. Il fut dirigé par Henry-Frédéric Roch (mort en novembre 2018), petit-fils d'Henry Leroy (fondateur de la Maison Leroy et co-gérant du Domaine de la Romanée-Conti avec avec Aubert de Villaine depuis 1992). Yannick Champ, qui travaille au domaine depuis 2002 en est devenu co-gérant en 2010.
Le vignoble dispose de superbes terroirs sur différentes appellations de la Côte de Nuits : Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Clos Goillotte, Les Hautes-Maizières et Les Suchots en Vosne-Romanée, mais aussi des grands crus (Clos de Vougeot, Chambertin Clos de Bèze), ainsi qu'en Cote de Beaune avec Ladoix.et Savigny-les-Beaune. A noter que le domaine détient aussi trois clos monopoles : le Clos des Corvées (en Nuits- Saint-Georges 1 er Cru) le Clos des Varoilles (en Gevrey-Chambertin 1 er Cru) et le Clos Goillotte (en Vosne-Romanée).
Les méthodes appliquées sont de type biologique et privilégient les rendements très faibles. En cave, les vinifications sont naturelles, en grappes entières et sans ajout de sulfites. Les vins atteignent un grand niveau de finesse et livrent une fidèle représentation de leurs climats respectifs. Ils sont aujourd'hui considérés comme faisant partie des plus grands vins de Bourgogne.