Saint-Chinian Maghani Canet-Valette (Domaine) 1998
14%
0.75L
intensité
Un vin à garder en cave quelques années pour apprécier la puissance de ses tanins et son intensité remarquable. Un grand vin de gastronomie, assurément !
Plus d'infos
Présentation du lot
Saint-Chinian Maghani Canet-Valette (Domaine) 1998
La cuvée
La cuvée Maghani, autoproclamée le vin des jours de fête, allie puissance et rigueur tout en conservant les caractéristiques principales de son appellation. Il atteint sa plénitude et de la finesse au bout de six à huit ans de garde. Ici, grenache, syrah et mourvèdre ont été assemblés après avoir été cultivés sur des sols argilo-calcaires. En cave, les raisins égrappés ont été encuvés entre 70 et 90 jours et ont subi quelques pigeages. Le vin a été élevé 36 mois, dont 24 en barrique pour 50%.
Le domaine Canet-Valette
Situé à Saint-Chinian, le domaine Canet-Valette fut créé par Marc Valette en 1992. Le vignoble s'étend sur 20 hectares sur un terroir argilo-calcaire exposé Sud. Il est certifié depuis 1999 en agriculture biologique et pratique des élevages longs et soignés (trois ans pour la cuvée Maghani). Le domaine produit ainsi aussi bien de beaux vins de garde, authentiques au caractère affirmé, que des vins de copains juteux et gourmands. Sachez-le, le vigneron exploite le domaine familial dans la grande tradition languedocienne.
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