Châteauneuf-du-Pape Font de Courtedune 2021

Présentation du lot

Châteauneuf-du-Pape Font de Courtedune 2021

La cuvée

Font de Courtedune est un petit domaine familial qui cultive ses vignes à Châteauneuf-du-Pape avec une approche artisanale. Le respect du terroir est au cœur de la philosophie. La récolte est réalisée manuellement, à pleine maturité, avec un tri soigneux directement à la vigne afin de ne conserver que les plus belles baies. La fermentation s'effectue de manière traditionnelle en cuves de béton, avec l’utilisation de levures indigènes. L’élevage se poursuit ensuite pendant 12 mois, en cuves de béton et en foudres anciens, sans bois neuf, afin de préserver la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle du millésime.
La robe grenat dévoile des reflets rubis. Le nez séduit par sa complexité aromatique, mêlant des parfums de fruits noirs mûrs à des épices douces, à des notes de garrigue et à une touche florale délicate. En bouche, le vin est à la fois ample, généreux et élégant.