enchère
2
Châteauneuf-du-Pape Omnia Rotem et Mounir Saouma 2016
Fruits noirsVin de gastronomie
A
15%
1.5L
intensité
Produit de façon confidentielle par un couple adepte de la culture biologique et des vinifications saines, ce châteauneuf-du-pape témoigne d'un équilibre entre générosité et minéralité saisissant.
Plus d'infosQuantité : 2 bouteillesObservations : 2 Étiquettes très légèrement fripées, 2 Étiquettes légèrement marquéesNiveau : 2 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallée du RhôneAppellation : Châteauneuf-du-PapePropriétaire : Rotem et Mounir Saouma
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96
Présentation du lot
Châteauneuf-du-Pape Omnia Rotem et Mounir Saouma 2016
La cuvée
Fruit d'une culture biologique et d'une vinification saine, ce châteauneuf-du-pape a fait l'objet d'un élevage de 18 mois dans différents contenants (fûts de 500 litres et foudres). Mis en bouteille sans filtration ni clarification, ce vin à la dose de soufre minime présente des notes complexes (violette, fruits rouges et noirs, épices, balsamique) et une bouche particulièrement charnue et concentrée. Une jolie minéralité offre fraîcheur et persistance à l'ensemble.
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Châteauneuf-du-Pape Omnia Rotem et Mounir Saouma 2016
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Châteauneuf-du-Pape Omnia Rotem et Mounir Saouma 2016
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