Marsannay Champs Perdrix Geantet-Pansiot 1993
12.5%
0.75L
intensité
Elégance et texture soyeuse définissent cette cuvée à déguster avec des viandes fines comme du gibier à plumes.
Plus d'infosPrésentation du lot
Marsannay Champs Perdrix Geantet-Pansiot 1993
La cuvée
Le marsannay Les Champs Perdrix livre des arômes intenses de petits fruits rouges et noirs. La bouche se montre élégante, les tanins soyeux et la finale persistante. Ce vin s'accorde bien avec les viandes rouges et gibiers à plumes.
Le domaine Geantet-Pansiot
"Être sobre, c'est boire bon". Telle est la devise du domaine que l'on peut découvrir sur l'étiquette. Elle résume parfaitement l'esprit hédoniste de ces vins pleins, concentrés, fruités mais qui n'en oublient pas d'être délicats et fins. Le domaine fut fondé en 1959 suite au mariage d'Edmond Geantet et de Bernadette Pansiot en 1954. Vincent Geantet travaille désormais en tandem avec son fils Fabien. Le domaine basé à Gevrey-Chambertin compte aujourd'hui 22 hectares sur sols calcaires et argilo-calcaires en villages, premiers crus, également à Marsannay, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny... Au domaine, certifié en agriculture raisonnée, la vendange est égrappée à 100%, laissant place à une fermentation issue des seules levures indigènes. L'élevage a lieu en fûts de Bourgogne.
Ce domaine est une valeur sûre de la côte de Nuits. La fille de Vincent, Émilie Geantet, développe quant à elle une activité de négoce en parallèle, sous son propre nom, réalisant des vins plus masculins que ceux du domaine.
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