Condrieu André Perret 2018
Condrieu AOC
14%
2.25L
intensité
Ample, complexe, riche et généreux, ce condrieu appelle des accords gastronomiques de la même envergure. On imagine déjà une belle tablée composée de foie gras, de poularde à la crème ou de beaux crustacés.
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Présentation du lot
Condrieu André Perret 2018
La cuvée
Issu d'un terroir composé de granit, de mica et de schistes exposé au sud et sud-est, ce condrieu provient de vignes âgées d'une soixantaine d'années. Ses rendements sont maîtrisés à 35hl/ha, la fermentation s'effectue en cuve inox (1/3) et en cuve bois (2/3). Le vin subit ensuite quelques bâtonnage réguliers et est conservé sur ses lies pendant un an avant d'être embouteillé. A la dégustation, il présente une jolie robe or de laquelle s'échappent des notes typiques d'abricot, de fleurs et d'agrumes. Sa bouche ample, riche et généreuse est équilibrée par une belle acidité qui lui offre un potentiel de garde d'une dizaine d'années.
Le domaine André Perret
Au Sud de Vienne, André Perret a repris le domaine paternel en 1982. Très vite, il entreprend des projets d'agrandissement et son domaine comptabilise désormais 12 hectares de vignes à Condrieu, Saint-Joseph, et dans les Côtes-du-Rhône. Grâce à lui, l'exploitation, au départ consacrée à la polyculture, a connu un véritable renouveau. Les parcelles sont exploitées avec respect : les rendements sont maîtrisés et les grappes vendangées à la main. Encensé pour ses condrieu et ses saint-joseph, le domaine est aussi connu pour son Coteau de Chéry, issu d'une seule parcelle qui domine la Vallée du Rhône et qui a été épargnée par l'empereur romain Probus lors de l'arrachage des ceps gaulois.
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