Château Sociando Mallet 2004

Présentation du lot

Château Sociando Mallet 2004

La cuvée

Les vins de Sociando-Mallet se vêtissent d'une robe remarquablement sombre, presque d’encre, laissant présager de l’incroyable concentration qu’ils présentent. Les vignes, âgées d’une trentaine d’années en moyenne, s’étendent sur 85 hectares de sols composés de graves guntziennes et d'un sous-sol argilo calcaire.
Ce climat nourrit des vins robustes dans leur jeunesse, qui s’affinent et deviennent magnifiques de richesse et de souplesse avec les années. Les puissants arômes de fruits rouges, savoureusement exprimés par la framboise, se parent alors de subtiles touches de pain grillé. Le château est notamment reconnu pour les subtiles notes boisées parfaitement intégrées à la structure de ses vins. Pour obtenir ce trait de caractère marqué, les jus passent pendant 12 mois par un élevage maîtrisé jusqu’au bout des doigts, en barriques.
N’ayez pas peur de garder ce vin une vingtaine d’années pour découvrir un vin incroyablement profond. Un pot-au-feu de canard ou des rognons flambés au cognac seraient alors complices du plaisir le plus savoureux...

Le domaine Château Sociando-Mallet

Château Sociando-Mallet tient son nom du propriétaire des lieux au XVIIème siècle, Monsieur Sociando, un nom plus tard complété par une certaine Madame Mallet qui fit l'acquisition du domaine au XIXème siècle. Ce dernier passa de main en main jusqu'à son bienheureux rachat par Jean Gautreau, en 1969. La propriété était en lambeaux et, à part sa proximité avec la Gironde, peu d’éléments laissaient présager du potentiel de ce domaine. Dès lors, Château Sociando-Mallet ne cessa d'apporter, à chaque nouveau millésime, la preuve de son appartenance au cercle des meilleurs crus du Médoc, bien qu'en marge d'un quelconque classement aujourd'hui. Après avoir longtemps vu son vin figurer parmi l'élite des Crus Bourgeois du Médoc, le propriétaire refusa, en 2003, de le faire entrer dans le champ de la révision du classement, estimant, probablement à juste titre, qu'il méritait plutôt le rang de Cru Classé.
Le vignoble actuel couvre 83 hectares, majoritairement situés sur la superbe croupe de Baleyron, et produit près de 450 000 bouteilles par an dont le second vin, La Demoiselle de Sociando-Mallet. Le terroir de Sociando-Mallet est constitué de graves güntziennes sur un sous-sol argilo-calcaire profond, idéal pour le cabernet sauvignon et le merlot. Cette configuration confère aux vins leur structure complexe, leur fraîcheur et leur élégance, typique du Médoc. L’exposition sur la butte, l’ensoleillement optimal et la ventilation naturelle liée à la proximité de l’estuaire régulent le climat et adoucissent les températures. Depuis 2019, après le décès de Jean Gautreau, la direction du château est assurée par sa fille Sylvie, qui gérait déjà la propriété depuis 2015. Née en 1967, Sylvie a grandi sur le domaine et y a acquis un lien intime avec le terroir. Elle pratique une viticulture proche de la nature, fidèle à la philosophie de son père, et participe activement aux dégustations techniques et aux assemblages. Avec son fils Arthur, elle perpétue l’esprit familial du domaine et insuffle à chaque millésime l’âme de Sociando-Mallet. Un terroir de graves exceptionnel - comme en témoigne le nom du lieu-dit d'origine « Terres Nobles » -, des vendanges et un tri sévères réalisés à la main, des cuvaisons longues en fûts de chêne neuf… tout semble en effet indiquer que nous avons affaire à un grand, et la dégustation le confirme !